チャチャイのchai

加水を１７０ml　にして、バタールに成形しました。

が、しかし、全くクーペは開かず。。。。。
でもでも、気泡ちゃんが、、、、





どうも、オーブンの温度の管理が難しい。。。
210℃だと足りないし、250℃だとこげちゃいます。。。
（家のオーブンはこの間の設定ができましぇ〜〜ん）

実家のオーブンはできるのかしら？？
最近買ったばかりだからできるかも〜〜〜〜
ビスママちゃん家のオーブンも確か高機能だったはず！！

でもお味はとってもいいわ〜〜〜☆☆☆
フランスパンの良い香り〜


めたぼんにはメンチカツサンドにしてあげよ〜〜〜〜〜〜

イーストを小さじ４分の１にして、一晩かけて一次発酵〜


オーブンの天板も逆さにした方が、下からの熱がよく伝わって、よく立ち上がったパンに
なるそうだ。

う〜むなるほど〜〜〜



今回のテキストはこれです☆
早く上級のパンが作れるようにしたいです〜




イースト臭さがなくって、確かにおいしい！！
マロングラッセ入り、かなりおいしいです☆

外側もぱりっと焼けました〜

今日は、とってもカレーな気分でした

山盛りにしてぺろっと食べちゃいました


お昼は、お母さんとにき亭でランチをしました。
久々の外食でルイ・ラトゥールとともにおいしくいただきました☆

昨日は、ピザ大会（笑）を開催しました。

大会発起人は、ビスママちゃん
こちら方面に出かけていたこどんさんも参戦。
あと、朝4時半からゴルフしていたメタボンと同僚の二人。

ワンコは、メルシー、チャイ、ルイ（ビスちゃんは雨のためお留守番でした）




トマトソースから作って、ピザ用のドライイーストを使用しました。

トッピングは、エダムチーズ、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブ、
フレッシュバジルです。





エダムチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ
オイルサーディン、キノコのマリネ、フレッシュバジル

生地も薄くできて、買うより全然おいしいですよ〜とってもうまうまでした♪





オリーブとスモークサーモン、桜のスモークチーズの盛り合わせ。




牛すじ肉のタマネギドレッシングマリネ。
みんなに好評でした！！




私とビスママちゃんはワインを〜〜〜
こどんさんはお茶を〜〜〜（ごめんね）




二本目〜〜


デザートはティラミスを作りました。
でも食べてしまって写真がな〜い。

楽しくおいしい時間でした♪

今日のは生地にごまをいれてみました♪




ふっくらぱりぱり

今日も気持ちよく晴れています〜
フードボウルに氷を山盛り入れて、ベランダへ。




ひづめよりも氷がおいしい




くつろぎ中




こちら先日まいたハーブの種が発芽しました！
（バジル、ローズマリー、ルッコラ）
早く大きくな〜れ！！

今日は、仕事が早く終わり、せっかくの貴重な晴れということで久しぶりに
海の公園にあそびにきました

海水浴シーズンに備えて、監視台も設置されていました！




チャイはボールあそびでハッスルハッスル




どこまでも追いかけます〜




楽しいワン





追いかけっこ




あなほり




ルイちゃん、爆走




何かおいしい物は落ちてないかな？




日が暮れるまで探してます




気がつけば夕暮れ




バーベキュ−場をぐるっとまわって、帰ってきました


海っていいですよね〜
きれいな夕暮れに癒されました

今日は、チーズフランスを焼きました。

が、二時発酵しすぎてちょっと失敗。。（ちょっとだけと思ってスーパーに出かけてた）
ぼよ〜んなパンになってしまった。。。。。。


まあまあこんな日もあるわね♪

焼きたてをチャイとルイと食べました！！

なすとボロネーゼのドリア♪

チーズは、プロセスチーズをのせてトースターでこんがりと


ごちそうさまでした

ドッグショーにいってきました！

今回は、長野〜〜〜〜☆若葉マークの旅はまだまだつづいています（笑）
こどんさんと20日の夕方出かけました。
関越はいってからは近いわね〜なんて、、（どんどん感覚がおかしくなってます）

当日5時から搬入。
雨の降る中でしたが、インドアで車ごとの搬入で楽々♪





ブリード戦。
ジュニアクラスは、ルイともう一頭のエントリー。




私としては、大垣のときよりもルイも私もよく動けていました。










（こどんさん、いつも写真ありがとうございます！）


結果は、残念賞。
でも終わった後、たくさんの貴重なアドバイスをいただきました。

リードを引っ張りすぎないこと（ルイの動きを止めない）、スピードをもっとあげること、などなど体つくりも含めて課題がたくさんあります！

オナハンとしては、やっとスタートラインにたった感じです。


合宿あけのかわいいかわいいメルシー♪はパピークラス最後のエントリーでした。
これからたくさんいっしょに練習します。


ルイの父ちゃんのジョニーは、久しぶりのショーでびっくりどっきりでした。


チャーリーがG2、ウィンちゃんがG１＆リザーブクイーンとすばらしい活躍でした！！
インターで活躍できるビーグルがこれからどんどん増えてくるようにがんばらないとですね。たくさんのビーグルをみれて大変勉強になりました！




スタッフ〜のみんな。
イッチー、ふじこ、ピンちゃん、れいさま、そしてチャイ。

午後には晴れて、THE 信州的な景色も堪能しました。


りくくんファミリーにもお会いできて、新たな出会いがありました。
うららちゃんにそっくり〜〜〜でした。

細々と更新しているこのブログをみてくださっている方がパドックで声をかけてくれたり、妹家族が応援にきてくれました。（ありがとう！！）