2009年07月02日

祝☆気泡

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加水を170ml にして、バタールに成形しました。

が、しかし、全くクーペは開かず。。。。。
でもでも、気泡ちゃんが、、、、かわいいかわいいかわいい



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どうも、オーブンの温度の管理が難しい。。。
210℃だと足りないし、250℃だとこげちゃいます。。。
(家のオーブンはこの間の設定ができましぇ〜〜ん)

実家のオーブンはできるのかしら??
最近買ったばかりだからできるかも〜〜〜〜
ビスママちゃん家のオーブンも確か高機能だったはず!!

でもお味はとってもいいわ〜〜〜☆☆☆
フランスパンの良い香り〜


めたぼんにはメンチカツサンドにしてあげよ〜〜〜〜〜〜るんるん



posted by チャイコ at 20:38| Comment(0) | TrackBack(0) | chaiko's bakery | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

マロングラッセとイチジクのカンパーニュ

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イーストを小さじ4分の1にして、一晩かけて一次発酵〜


オーブンの天板も逆さにした方が、下からの熱がよく伝わって、よく立ち上がったパンに
なるそうだ。

う〜むなるほど〜〜〜ひらめきひらめきひらめき

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今回のテキストはこれです☆
早く上級のパンが作れるようにしたいです〜


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イースト臭さがなくって、確かにおいしい!!
マロングラッセ入り、かなりおいしいです☆

外側もぱりっと焼けました〜グッド(上向き矢印)






posted by チャイコ at 12:33| Comment(0) | TrackBack(0) | chaiko's bakery | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月30日

チキンと夏野菜のトマトカレー

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今日は、とってもカレーな気分でしたかわいいかわいいかわいい

山盛りにしてぺろっと食べちゃいましたるんるん


お昼は、お母さんとにき亭でランチをしました。
久々の外食でルイ・ラトゥールとともにおいしくいただきました☆


posted by チャイコ at 20:43| Comment(1) | TrackBack(0) | きょうのごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月29日

ピザ大会

昨日は、ピザ大会(笑)を開催しました。

大会発起人は、ビスママちゃんかわいいかわいいかわいい
こちら方面に出かけていたこどんさんも参戦。
あと、朝4時半からゴルフしていたメタボンと同僚の二人。

ワンコは、メルシー、チャイ、ルイ(ビスちゃんは雨のためお留守番でした)


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トマトソースから作って、ピザ用のドライイーストを使用しました。

トッピングは、エダムチーズ、モッツァレラチーズ、ブラックオリーブ、
フレッシュバジルです。



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エダムチーズ、ゴルゴンゾーラチーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ
オイルサーディン、キノコのマリネ、フレッシュバジル

生地も薄くできて、買うより全然おいしいですよ〜とってもうまうまでした♪



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オリーブとスモークサーモン、桜のスモークチーズの盛り合わせ。


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牛すじ肉のタマネギドレッシングマリネ。
みんなに好評でした!!


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私とビスママちゃんはワインを〜〜〜
こどんさんはお茶を〜〜〜(ごめんね)


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二本目〜〜


デザートはティラミスを作りました。
でも食べてしまって写真がな〜い。

楽しくおいしい時間でした♪






posted by チャイコ at 09:51| Comment(4) | TrackBack(0) | chaiko's diary | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月26日

くるみとイチジクのカンパーニュ☆その2

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今日のは生地にごまをいれてみました♪


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ふっくらぱりぱりかわいい
posted by チャイコ at 17:41| Comment(1) | TrackBack(0) | chaiko's bakery | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

チャイルイ的ベランダ活用法

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今日も気持ちよく晴れています〜
フードボウルに氷を山盛り入れて、ベランダへ。


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ひづめよりも氷がおいしい


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くつろぎ中


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こちら先日まいたハーブの種が発芽しました!
(バジル、ローズマリー、ルッコラ)
早く大きくな〜れ!!
posted by チャイコ at 14:18| Comment(0) | TrackBack(0) | chai & lui | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月25日

夕暮れ散歩

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今日は、仕事が早く終わり、せっかくの貴重な晴れ晴れということで久しぶりに
海の公園にあそびにきました車(セダン)

海水浴シーズンに備えて、監視台も設置されていました!


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チャイはボールあそびでハッスルハッスルグッド(上向き矢印)


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どこまでも追いかけます〜


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楽しいワンぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)



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追いかけっこ


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あなほり


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ルイちゃん、爆走ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)


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何かおいしい物は落ちてないかな?


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日が暮れるまで探してますあせあせ(飛び散る汗)


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気がつけば夕暮れ


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バーベキュ−場をぐるっとまわって、帰ってきましたend


海っていいですよね〜
きれいな夕暮れに癒されましたぴかぴか(新しい)
posted by チャイコ at 19:44| Comment(0) | TrackBack(0) | お散歩 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月24日

チーズフランス

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今日は、チーズフランスを焼きました。

が、二時発酵しすぎてちょっと失敗。。(ちょっとだけと思ってスーパーに出かけてた)
ぼよ〜んなパンになってしまった。。。。。。


まあまあこんな日もあるわね♪

焼きたてをチャイとルイと食べました!!
posted by チャイコ at 20:42| Comment(3) | TrackBack(0) | chaiko's bakery | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月23日

本日のランチ

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なすとボロネーゼのドリア♪

チーズは、プロセスチーズをのせてトースターでこんがりとグッド(上向き矢印)


ごちそうさまでしたかわいいかわいいかわいい
posted by チャイコ at 13:22| Comment(0) | TrackBack(0) | きょうのごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月22日

FCI 北陸甲信越インターナショナルドッグショー

ドッグショーにいってきました!

今回は、長野〜〜〜〜☆若葉マークの旅はまだまだつづいています(笑)
こどんさんと20日の夕方出かけました。
関越はいってからは近いわね〜なんて、、(どんどん感覚がおかしくなってます)

当日5時から搬入。
雨の降る中でしたが、インドアで車ごとの搬入で楽々♪



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ブリード戦。
ジュニアクラスは、ルイともう一頭のエントリー。


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私としては、大垣のときよりもルイも私もよく動けていました。



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(こどんさん、いつも写真ありがとうございます!)


結果は、残念賞。
でも終わった後、たくさんの貴重なアドバイスをいただきました。

リードを引っ張りすぎないこと(ルイの動きを止めない)、スピードをもっとあげること、などなど体つくりも含めて課題がたくさんあります!

オナハンとしては、やっとスタートラインにたった感じです。


合宿あけのかわいいかわいいメルシー♪はパピークラス最後のエントリーでした。
これからたくさんいっしょに練習します。


ルイの父ちゃんのジョニーは、久しぶりのショーでびっくりどっきりでした。


チャーリーがG2、ウィンちゃんがG1&リザーブクイーンとすばらしい活躍でした!!
インターで活躍できるビーグルがこれからどんどん増えてくるようにがんばらないとですね。たくさんのビーグルをみれて大変勉強になりました!


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スタッフ〜のみんな。
イッチー、ふじこ、ピンちゃん、れいさま、そしてチャイ。

午後には晴れて、THE 信州的な景色も堪能しました。


りくくんファミリーにもお会いできて、新たな出会いがありました。
うららちゃんにそっくり〜〜〜でした。

細々と更新しているこのブログをみてくださっている方がパドックで声をかけてくれたり、妹家族が応援にきてくれました。(ありがとう!!)




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posted by チャイコ at 11:54| Comment(6) | TrackBack(0) | ショーチャレンジ☆ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする